КОРОНАВИРУС В КАЗАХСТАНЕНарушают условия и сроки хранения! Нарушают правила обработки оборудования и инвентаря! Не соблюдают правила личной гигиены и сроки прохождения медосмотра! Это далеко не полный список нарушений, выявленных в школьных столовых Казахстана. При том, что еще 30% пунктов питания учеников ежегодно остаются за бортом проверок. Что мешает навести порядок в этой сфере, смогла выяснить наш корреспондент Светлана Пенькова.
«Это ваши арендаторы, вы должны вкупе с ними работать. Они же кормят ваших учеников. Вы почему не делаете им замечание? Вот даже умывальник сломанный, повар ходит в непотребном виде. Где санитарные нормы? Разве можно такое допускать?». Почти 300 человек были отстранены от работы после проверок школьных столовых. А государственная казна пополнилась на 67 млн тенге после оплаты выписанных штрафов. Однако, проверить государственным органам и родительским комитетам удалось далеко не все пункты школьного питания. Все потому, что большинство из них арендуют индивидуальные предприниматели. И по действующему закону проверять их можно только 2 раза в год и то, предупредив за месяц. АЛЕКСЕЙ ЦОЙ — ВИЦЕ-МИНИСТР ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РК: «Предприниматели до начала проверки временно устраняют часть нарушений, снимают с реализации запрещенные блюда, недоброкачественную и просроченную продукцию, закупают дезинфекционные средства, не допускают к работе персонал без санкнижек. После проверки внутренний контроль ослабевает». Помимо условий, в которых готовят обеды школьникам, у родителей вызывает большую озабоченность и качество продуктов. Перед началом этого учебного года всем руководителям учреждений образования передали новые нормы с разработанным и просчитанным специалистами меню на месяц. Но поскольку этот документ носит рекомендательный характер, придерживаются его не везде. «Там мяса такого сочного нет – Вам самим нравится вкус и качество еды? — Ну, качество, конечно, немного страдает». Пытаясь решить эту проблему, в столице еще в начале года решили опробовать систему комбинатов школьного питания. БЫРГАНЫМ АЙТИМОВА — ДЕПУТАТ СЕНАТА ПАРЛАМЕНТА РК: «Как правило, мы же живем на земле, не на небесах, поэтому понятно, коррупционная составляющая всегда есть! Особенно, кому отдается детское питание, я имею в виду школьное питание. Есть большие вопросы, надо их решать!». Но комбинаты школьного питания, даже как пилотный проект, заработают еще не скоро. Все потому, что действующее законодательство противоречит принципу единого поставщика. Сейчас каждая школа самостоятельно решает вопросы с организацией питания. Чиновники от министерства образования начали разработку изменений в закон, но когда они будут приняты неизвестно.
