КОРОНАВИРУС В КАЗАХСТАНЕЧума, оспа, холера, СПИД. В этом же ряду в последние годы находится ожирение. Его официально признали глобальной эпидемией. По данным Всемирной организации здравоохранения, каждый год из-за последствий, вызванных лишним весом, умирают почти 3 млн человек. Казахстан не исключение. Исследования показали – у половины взрослого населения страны есть избыточный вес. И как бы ни было удивительно, но одна из причин — продукты с пометкой «диетические». Расскажет Мариям Лукпанова.
«У меня уже начали болеть внутренние органы и сердце. Одышка появилась, и тяжело стало передвигаться». Бахтияру Галимжанову всего 31. Скрупулезный в делах юрист признает – в быту дисциплина хромает. Мужчина вовремя осознал – быстрая еда – быстрая смерть, а 165 кг почти приговор. БАХТИЯР ГАЛИМЖАНОВ: «Что говорить, полные люди, как правило, долго не живут. Либо остановка сердца, либо сахарный диабет, либо еще что-нибудь. У меня и одышка, я и медленнее. Колени, стопы болят. Но я преодолеваю это». Преодоление дается нелегко – несколько раз в неделю тяжелые физические нагрузки, дробное питание. Два месяца – минус 7 кг. Пришлось отказаться и от закоренелых гастрономических привычек. В том числе от, якобы, диетического йогурта. АЛИЯ КОНЫСБЕКОВА – ГЕПАТОЛОГ-ГАСТРОЭНТЕРОЛОГ: «С учетом того, что в этих продуктах достаточное количество сахара, похудеть вряд ли получится. Кушать ежедневно такое количество сахара нельзя. Настоятельно рекомендую читать состав йогурта. К примеру, вот этот йогурт содержит сахар и глюкозно-фруктозный сироп. Для худеющих, возможно, не очень правильный продукт. Если употреблять его в большом количестве, это может привести к ожирению».Когда потребитель об этом не догадывается, то потом сильно удивляется, приобретая вместо тонкой талии увесистый живот. При этом сокрушается – ем мало, а вес растет. Дело в синтетической соли и большом количестве сахара в якобы диетической еде. Соль — это белый яд. -Так сахар же белый яд! — Сахар — это сладкий яд. — Раиса Захаровна, может, с хлебушком, а? — Хлебушек — это, вообще, отрава! – Я бы сейчас горбушечкой отравился бы». Образ жизни – как плохая наследственность. Отсутствие физических нагрузок, употребление вредных продуктов, нежелание читать нужную литературу. Увы, дети перенимают, в том числе, и пищевые привычки родителей. Как результат – у каждого седьмого ребенка в Казахстане избыточная масса тела или ожирение. Как привить ему правильные пищевые предпочтения? И так ли это легко? Мы провели эксперимент. МАРИЯМ ЛУКПАНОВА – КОРРЕСПОНДЕНТ: «Что съесть, чтобы не толстеть? Вопрос сложный, однако, интересует он большое количество людей. Всегда ли полезное вкусно и наоборот? Спросим у профессионала. Здравствуйте Оксана! – Здравствуйте! – Что мы сегодня будем готовить? – Мы сегодня будем готовить полезный завтрак, полдник и перекус. Будем готовить оладьи из кабачка. Со шпинатом. Для этого нам нужно кабачок натереть на терке. Потом его нужно слегка отжать».А еще вам потребуются: кабачок, шпинат, сыр фета, укроп и петрушка, одно куриное яйцо, мука и разрыхлитель. Все перемешать и выложить на противень. А пока шеф-повар приготовила для ребятишек полезные десерты – банановый ролл и смузи. Второе детям явно не понравилось. Несмотря на то, что ингредиенты напитка – кладезь витаминов и минералов. «Мне еда понравилась, но не понравилось смузи. – Что бы ты выпила вместо смузи? — Колу». По словам специалистов, дети привыкли к быстрым перекусам, напичканным усилителями. Поэтому, такая реакция закономерна. Как следствие – ожирение. Правильное питание нужно вводить постепенно, и ребенок обязательно полюбит здоровые продукты. Хотя, на самом деле, бороться с избыточной массой тела гораздо проще, чем с другими болезнями, говорят специалисты. Нужно всего лишь интересоваться тем, что вы едите, заниматься спортом, пить положенное количество воды.
