Самое вкусное яблоко выбирали сегодня в Алматинской области. В дегустации участвовали не только эксперты, но и независимое жюри в лице обычных школьников. Какому сорту яблок отдали предпочтение в этом году?
У акции не только гастрономическая, но и научная цель. Организаторы хотят понять, какие сорта нравятся покупателям, и определить, какие из них стоит развивать дальше. Дегустацию проводят уже в третий раз.
СЕРГЕЙ ОЛЕЙЧЕНКО, ПРОФЕССОР КАФЕДРЫ КАЗАХСКОГО АГРАРНОГО УНИВЕРСИТЕТА, НАУЧНЫЙ СОТРУДНИК ДЕНДРОПАРКА:
Вот эти сорта местной селекции выведены были очень давно, до сих пор в садах присутствуют и радуют покупателя. И мы хотим, чтобы их было больше. Они более адаптивные, не повреждаются морозами, устойчивы к засухе. И перспектива их дальнейшая доказывает, вот наши акции, что их надо выращивать.
На суд жюри представили 11 сортов яблок, выращенных в Алматинской области. Среди них местные «Апорт Александр», «Заилийское», «Восход» и «Салтанат», а также «Голден делишес» и «Стар кримсон». Был здесь и прошлогодний победитель — «Ренет Моисеева». Но у каждого эксперта быстро появился свой фаворит.
АЖАР ДЖАНДОСОВА, ЧЛЕН ЖЮРИ:
Мне очень нравится оно, какое-то очень свежее, оно очень упругое. Сочное. Не такое сладкое, но с определённым ароматом и вкусом.
СЕРГЕЙ НАЙДИН, ЧЛЕН ЖЮРИ:
Сегодня фаворит на первом месте — это «Салтанат». Вкус детства. Почему я его с детства знаю, он давнишний сорт. И он занял у меня первое место. Второе место занял «Ренет Моисеева».
Пока эксперты оценивали яблоки, в другой части дендропарка к дегустации приступили школьники. Им не называли сорта и не показывали этикетки. Поэтому ребята выбирали только по вкусу, сочности, аромату и внешнему виду плодов без подсказок и рекомендаций.
ХАБИБА НАСЫРОВА, ШКОЛЬНИЦА:
Десятое яблоко — оно сочное, у него сок есть, оно не сухое и очень сладкое.
Оценки экспертов и результаты слепой дегустации школьников помогли определить тройку лидеров. И итог оказался неожиданным.
По результатам сегодняшней акции победителями стали следующие сорта яблок: «Ренет Абраменко» — первое место, «Салтанат» — второе место, «Голден Делишес» — третье место.